Horeca Marktmonitor
De Nederlandse horecamarkt in Augustus 2026
Vergunningen, zaaktypen, omvang en regionale spreiding uit openbare bekendmakingen — gegroepeerd tot unieke marktontwikkelingen.
458
horecaprojecten in deze editie
Bijgewerkt 9-9-2026
In één oogopslag
Kernbevindingen
- 01
Augustus 2026 omvat 458 horecaprojecten en 568 openbare ontwikkelingen.
- 02
Exploitatievergunning komt voor bij 361 projecten (79% van de editie).
- 03
Verleend is met 246 ontwikkelingen de meest voorkomende fase (43%).
- 04
Amsterdam telt 181 projecten en vertegenwoordigt 40% van deze editie.
Maandbeeld
Kerncijfers
Projecten zijn unieke locatiegebonden ontwikkelingen. Meerdere bekendmakingen over dezelfde zaak worden samengevoegd.
458
unieke projecten
568
openbare ontwikkelingen
114
gemeenten
12
provincies
Besluitvorming
Vergunningen en fase
Niet alleen het instrument telt, maar ook waar een ontwikkeling in het proces staat. Een project kan meerdere typen en fasen bevatten.
Fase van de bekendmaking
Aandeel van alle ontwikkelingen in deze editie.
- Verleend43%
- Aanvraag39%
- Verlengd10%
- Gewijzigd7%
Aard van de activiteit
Hoe de onderliggende projecten zijn geclassificeerd.
- Reguliere vergunning75%
- Opening18%
- Overig6%
Vergunningtypen
Aantal unieke projecten waarin het type voorkomt.
projecten, niet losse documenten
| Exploitatievergunning | 361 |
|---|---|
| Alcoholvergunning | 102 |
| Omgevingsvergunning | 27 |
| Terrasvergunning | 23 |
| Kansspelautomatenvergunning | 11 |
| Overige vergunning | 6 |
| Evenementenvergunning | 5 |
| APV-vergunning | 1 |
Veelvoorkomende combinaties
Aantal projecten waarin beide vergunningtypen in deze maand voorkomen. Dit is geen historisch totaal over eerdere periodes.Alcoholvergunning + Exploitatievergunning
50
Exploitatievergunning + Terrasvergunning
9
Exploitatievergunning + Kansspelautomatenvergunning
6
Alcoholvergunning + Terrasvergunning
5
Omgevingsvergunning + Exploitatievergunning
3
Alcoholvergunning + Kansspelautomatenvergunning
2
Profiel
Type zaak en omvang
Waar de bron een concreet type noemt, maken we onderscheid tussen bijvoorbeeld restaurants, cafés en lunchrooms. De omvangsklasse is afgeleid van gemeten oppervlaktegegevens, niet van een marktschatting.
Type horecazaak
Alleen concrete, herkende zaaktypen tellen apart mee. Generieke labels zoals ‘horecazaak’ vallen onder Niet gespecificeerd.| Niet gespecificeerd | 140 |
|---|---|
| Restaurant | 139 |
| Lunchroom | 28 |
| Café | 20 |
| Koffiebar | 18 |
| Broodjeszaak | 17 |
| Coffeeshop | 12 |
| Cafetaria | 11 |
Omvangsklasse
Van klein naar groot: Micro, Klein, Middelgroot, Groot, Zeer groot. Gebaseerd op gemeten oppervlakte; de balken staan gesorteerd op aantal projecten.| Klein | 161 |
|---|---|
| Micro | 142 |
| Middelgroot | 108 |
| Groot | 22 |
| Zeer groot | 17 |
| Onbekend | 8 |
De klasse groepeert locatie-oppervlakte; zij beschrijft niet noodzakelijk het uitsluitend door de onderneming gebruikte vloeroppervlak.
Geografie
Waar de activiteit zichtbaar is
De regionale verdeling weerspiegelt gevonden bekendmakingen en publicatiepraktijken van overheden. Het is geen ranglijst van de totale lokale horecamarkt.
Projecten per provincie
| Noord-Holland | 210 |
|---|---|
| Noord-Brabant | 65 |
| Gelderland | 61 |
| Zuid-Holland | 38 |
| Overijssel | 28 |
| Utrecht | 16 |
| Limburg | 13 |
| Fryslân | 9 |
| Drenthe | 8 |
| Flevoland | 5 |
| Zeeland | 4 |
| Groningen | 1 |
Gemeenten met de meeste activiteit
- 1AmsterdamNoord-Holland181
- 2EindhovenNoord-Brabant27
- 3ArnhemGelderland12
- 4HeerdeGelderland12
- 5NijmegenGelderland12
- 6DeventerOverijssel9
- 7MaashorstNoord-Brabant9
- 8Hengelo (O)Overijssel8
- 9ApeldoornGelderland7
- 10UtrechtUtrecht7
Bekijk provinciecijfers als tabel
| Provincie | Projecten | Ontwikkelingen |
|---|---|---|
| Noord-Holland | 210 | 264 |
| Noord-Brabant | 65 | 84 |
| Gelderland | 61 | 75 |
| Zuid-Holland | 38 | 41 |
| Overijssel | 28 | 30 |
| Utrecht | 16 | 19 |
| Limburg | 13 | 13 |
| Fryslân | 9 | 14 |
| Drenthe | 8 | 11 |
| Flevoland | 5 | 10 |
| Zeeland | 4 | 6 |
| Groningen | 1 | 1 |
Datakwaliteit
Dekking en betrouwbaarheid
Deze grafiek toont onze dekking, niet de groei van de markt.
DutchSignals heeft de brondekking en verwerking uitgebreid. Maanden zijn daardoor niet geschikt voor uitspraken als “de markt groeide met x%”.
Verwerkte ontwikkelingen per maand
24 maanden dekking tot en met deze editie.
| 2024-09 | 25 |
|---|---|
| 2024-10 | 45 |
| 2024-11 | 35 |
| 2024-12 | 25 |
| 2025-01 | 43 |
| 2025-02 | 47 |
| 2025-03 | 52 |
| 2025-04 | 40 |
| 2025-05 | 38 |
| 2025-06 | 35 |
| 2025-07 | 48 |
| 2025-08 | 36 |
| 2025-09 | 35 |
| 2025-10 | 33 |
| 2025-11 | 58 |
| 2025-12 | 48 |
| 2026-01 | 51 |
| 2026-02 | 63 |
| 2026-03 | 113 |
| 2026-04 | 95 |
| 2026-05 | 98 |
| 2026-06 | 226 |
| 2026-07 | 269 |
| 2026-08 | 568 |
99%
projecten gekoppeld aan een organisatie
69%
met concreet type zaak
509
live gevonden ontwikkelingen in deze editie
40%
aandeel van de grootste gemeente
Uit de bronnen
Voorbeelden uit Augustus 2026
Een selectie ter illustratie. Exacte huisnummers zijn voor deze openbare monitor verwijderd.
Alcoholvergunning aangevraagd voor Triple B Cherry in Hengelo
Triple B Cherry heeft een alcoholvergunning aangevraagd voor de locatie Telgen 8 in Hengelo. De aanvraag omvat het exploiteren van een horecabedrijf en het hebben van een terras op openbare grond.
Hengelo (O), Overijssel
Alcoholvergunning verleend voor cafétaria Family Appelscha
De gemeente Ooststellingwerf heeft een alcoholvergunning verleend aan cafétaria Family Appelscha aan de Boerestreek 21 in Appelscha.
Ooststellingwerf, Fryslân
Alcoholvergunning verleend voor Damrak [huisnummer verwijderd].V.
Damrak [huisnummer verwijderd].V. heeft een alcoholwetvergunning gekregen voor het verstrekken van alcohol op Damrak [huisnummer verwijderd] in Amsterdam.
Amsterdam, Noord-Holland
Exploitatievergunning aangevraagd voor B&B Brakke Berg in Berg en Terblijt
B&B Brakke Berg heeft een exploitatievergunning aangevraagd voor de locatie aan de Wolfsdriesweg [huisnummer verwijderd] in Berg en Terblijt. De gemeente behandelt de aanvraag via de reguliere procedure.
Valkenburg aan de Geul, Limburg
Exploitatievergunning gewijzigd voor Goreme Restaurant in Amsterdam
De gemeente Amsterdam heeft de exploitatievergunning voor Goreme Restaurant B.V. aan de Burgemeester De Vlugtlaan [huisnummer verwijderd] gewijzigd. Het restaurant is alcoholvrij en heeft een terras.
Amsterdam, Noord-Holland
Verantwoording
Methodologie
DutchSignals verwerkt openbare bekendmakingen van gemeenten, provincies en andere Nederlandse overheden.
Deze editie omvat ontwikkelingen van 1-8-2026 tot en met 31-8-2026. De dekkingsgrafiek toont afzonderlijk hoeveel ontwikkelingen DutchSignals in de 24 maanden tot deze editie heeft verwerkt; zij meet geen marktgroei.
Een project is een unieke locatiegebonden ontwikkeling. Meerdere publicaties over dezelfde ontwikkeling tellen één keer mee in het projecttotaal.
Dit is een monitor van gevonden en geclassificeerde openbare publicaties, geen volledige telling van alle ondernemingen of transacties.
Meer over signalen voor leveranciers in de horecasector.
Ontdek relevante beweging in uw markt
DutchSignals rangschikt openbare ontwikkelingen op relevantie voor uw bedrijf.